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11.绍兴加饭酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精湛技术于一身。（）

A. 对
B. 错

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12.中国的素菜源远流长，产生于先秦两汉时期，主要用于祭祀和重大典礼。()

A. 对
B. 错

13.茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。

A. 对
B. 错

14.啤酒是一种含有多种氨基酸、维生素、蛋白质和二氧化碳的饮料酒。()

A. 对
B. 错

15.“铁观音”既是茶树品种名，也是茶名.

A. 对
B. 错