题目内容

9.与铁的生理功能无关的是

A. 是组成血红蛋白的原料
B. 是肌红蛋白、细胞色素酶的组成成分
C. 是过氧化酶、过氧化氢酶的组成成分
D. 参与体内氧和二氧化碳的转运、交换
E. 参与维持正常的免疫功能

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11.下列食物除哪项外均含有丰富的铁?( )

A. 瘦肉
B. 鸡蛋
C. 动物全血
D. 牛奶
E. 禽类

12.下列关于锌的缺乏症说法错误的是

A. 人体缺锌时可出现生长发育迟缓
B. 食欲减退不振,味觉减退或有异食癖
C. 性成熟推迟,第二性征发育不全,性机能低下
D. 皮下、肌肉和关节出血及血肿形成
E. 免疫功能低下

13.含锌量最高的食物是

A. 小麦磨成精白粉
B. 牡蛎
C. 牛奶及奶制品
D. 牛、猪、羊肉
E. 淡水鱼类

15.碘在人体内主要参与下列哪种物质的合成

A. 维生素D
B. 甲状旁腺素
C. 甲状腺素
D. 降钙素
E. 核酸