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破坏蛋白质胶体溶液而使蛋白质沉淀的两个关键因素是__________、__________;根据这一原理,请列举两类沉淀蛋白质的化学试剂:___________和___________。

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用凝胶过滤分离蛋白质时,相对分子质量较小的蛋白质在柱中滞留的时间较______,因先流出凝胶柱的蛋白质,其相对分子质量最______。

20种编码氨基酸中属于酸性氨基酸的是________和______。

蛋白质的一级结构是指__________在蛋白质多肽链中的排列顺序和半胱氨酸之间____________的形成方式

不同蛋白质的________元素含量颇为相近,平均含量为________%

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