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题干:维生素B1以辅酶形式参与

A. 蛋白质代谢
B. 脂肪代谢
C. 核酸代谢
D. 碳水化合物代谢

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A. 牛奶蛋白质为优质蛋白质
B. 牛奶为钙的良好来源
C. 牛奶属贫铁食品
D. 牛奶中的脂肪含量高于人乳,且脂肪球小,不利于婴儿吸收

A. 4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B. 4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C. 9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D. 4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g

A. 猪肉
B. 羊肉
C. 牛肉
D. 鸡肉

A. 鸡肝
B. 猪肉
C. 玉米
D. 牛肉