我国的菜系很多，有川湘菜、粤菜、杨菜、京津菜等等。还有从国外传入的日本和菜，韩国烧烤等等。这些菜系，不仅在饮食口味上有其特色，而与其有关的饮食环境多数也有相应的文化氛围，故称之为（）
A. 大众餐厅
B. 风味餐厅
C. 饮食餐厅
D. 特色餐厅
西餐厅设计装修时颜色不宜太多--基本上有（）种色调就可以了，因为颜色太多的话，会产生杂乱感，而且颜色之间会发生冲突，从而冲淡颜色效果。
A. 1-2
B. 2-4
C. 3-5
D. 6-8
餐厅环境设计要考虑哪些因素
A. 家具选择和设计
B. 色彩设计
C. 灯光设计
D. 顶棚设计
美食城的特点
A. 用餐时间短
B. 有时还设有“背景音乐或电视等娱乐设备
C. 光色环境
D. 多个美食窗口
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