题目内容

人数在60-80人之间的西式正式宴会可以采用（）台型。

A. E形
B. 梅花形
C. M形
D. U形

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西式正式样餐桌的排列应该（）

A. 尺寸对称
B. 出入方便
C. 图案新颖
D. 突出主桌

西式宴会台型图绘制时应注意（）

A. 标识正确
B. 台型科学
C. 间隔合理
D. 画面美观

为什么乙酰乙酸乙酯的最后纯化步骤一般采用减压蒸馏？

A. 乙酰乙酸乙酯的沸点太高
B. 乙酰乙酸乙酯在常压蒸馏下易分解
C. 乙酰乙酸乙酯在常压蒸馏下易聚合

以乙酸乙酯为原料制备乙酰乙酸乙酯的反应中，其催化剂是（）。

A. 钠
B. 氢氧化钠
C. 乙酸钠
D. 乙醇钠