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蛋白质分选在细胞基质中合成的蛋白质转运到细胞的特定部位并装配成一定结构和功能的复合体，然后参与细胞的生命活动。包括：蛋白质合成到降解的全过程。
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信号序列是引导蛋白质定向转移的线性序列，通常15-60个氨基酸残基，对所引导的蛋白质没有特异性要求。
信号斑存在于完成折叠的蛋白质中，构成信号斑的信号序列之间可以不相邻，折叠在一起构成蛋白质分选的信号。
蛋白质分选的两种基本途径之一是在细胞质基质中完成多肽链的合成，然后转送至膜围绕的细胞器，如线粒体，过氧化物酶体，细胞核及细胞质基质的特定部位，有些还可能运至内质网中。
蛋白质分选的两种基本途径之一是protein合成起始后转移至rER，新生肽边合成边转入rER中，随后经高尔基体运至溶酶体、细胞膜或分泌到细胞外，内质网与高尔基体本身的protein成分的分选也通过这一途径完成。
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