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1、波特酒（Porto）是（）的国酒。

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2、根据酒的生产工艺的不同，可以分为酿造酒、（）、配制酒三大类。

3、一般认为，中国的葡萄酒最早出自今天的（）。

4、确定啤酒的苦味.防腐力和澄清麦汁能力的生产原料是（）。

5、绍兴黄酒中的“封缸酒”又可称为（）。