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通用式发酵罐的缺点包括设备构造复杂，能耗过大，（）和轴封易泄漏和染菌。

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气升式发酵罐的液面应（）。

气升式反应器在（）、需要温和的搅拌、菌体较易分散，且反应热不大时非常有效。

自吸式发酵罐的主要部件包括自吸式搅拌器和（）。

发酵罐应满足以下的功能：可反复灭菌、（）、混合、供氧、加热和冷却、加料、补料、取样和放料和参数检测。