题目内容

烹调加工中,不易产生致癌物质的加工方法是()。

A. 煎
B. 腌
C. 汆
D. 炸

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表皮组织的能量代谢特点正确的是()

A. 糖酵解是最主要的途径
B. 三羧酸循环是主要的途径
C. 磷酸戊糖途径是主要的途径
D. 正常表皮中含有大量的糖原
E. 表皮中乳酸脱氢酶的含量较丙酮酸脱氢酶低

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