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发电机保持额定出力不变的条件下，发电机端电压容许的变化范围为额定电压的（）。

A. 2%
B. 5%
C. 10%
D. 12%

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麦汁中适度的（）利于酵母的生长和繁殖。

A. 过酸环境
B. 过碱环境
C. 融氧环境
D. 无菌环境

重量分析是根据称量反应产物的（）来确定待测组分含量的一类定量分析方法。

A. 重量
B. 体积
C. 温度

蒸馏前应在己内酰胺缓冲槽的循环泵入口加入NaOH，并在（）取样分析碱度检验加碱量。

A. 己内酰胺缓冲槽循环泵入口
B. 己内酰胺缓冲槽循环泵出口
C. 蒸馏进料泵出口
D. 闪蒸下料管

布鲁氏菌病可出现下列那些症状（）。

A. 发热
B. 多汗
C. 关节痛
D. 神经痛
E. 乏力