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影响抽出液塔和抽余液塔塔顶温度变化的原因有哪些？对操作有何影响？

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油泡菜式的质量标准是肉质爽滑，气味清香，味鲜，成芡较薄，有芡而不见芡流，色鲜芡匀滑，不泻芡，不泻油及在碟上堆叠成山形。

A. 对
B. 错

说明公交中途停靠站设置位置和类型的选择。

无产阶级记者传达上情，反映下情，就是在尽党和人民的耳目喉舌的职责。

A. 对
B. 错

什么叫助剂？添加助剂能达到什么目的？举例说明