题目内容

天津炸糕：黄米面165克，白糖4克，税105-110克拌匀，蒸制时间10-15分钟，胡麻油油温热度在中温（180°）.包席1份（10个）1个剂子25-27克，一个馅心14克，一个炸糕重38-41克。散客1份（12个）1个剂子21克-23克，一个馅心14克，一个炸糕重35-37克。

A. 对
B. 错

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A. 对
B. 错

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A. 对
B. 错

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