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7.限脂肪、限胆固醇膳食不包括 ( )

A. 每天脂肪不超过50 g
B. 每天胆固醇300 mg以下
C. 忌食动物内脏
D. 忌食海产品
E. 忌用动物油

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8.限脂肪膳食不适合以下哪类病人

A. 急、慢性胰腺炎
B. 慢性胃炎
C. 胆囊疾患
D. 肥胖症
E. 高脂血症

9.要素膳的特点不包括

A. 营养全面
B. 易于消化
C. 无残渣
D. 使用方便
E. 由肉类、蔬菜加工而成

10.下述哪项不是肠内营养支持的禁忌证

A. 年龄小于3个月的婴儿
B. 小肠广泛切除术后
C. 近端肠瘘
D. 痛风
E. 症状明显的糖尿病

11.下列关于高热能、高蛋白膳食的叙述哪项是错误的

A. 每天热能摄入量>8.4 MJ(2000 kcal)
B. 蛋白质每天应不小于1.5 g/kg体重
C. 优质蛋白质占总量蛋白质的50%以上
D. 适用于超高代谢人群
E. 适用于不能经口进食者

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