题目内容

以下哪个品种不属于酿酒葡萄品种。

A. 霞多丽
B. 赤霞珠
C. 巨峰
D. 长相思

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以下关于白葡萄酒的酿造过程，正确的是（）

A. 采收-除梗破碎-压榨-酒精发酵-陈酿-灌装
B. 采收-除梗破碎-酒精发酵-压榨-陈酿-灌装
C. 采收-酒精发酵-压榨-除梗破碎-陈酿-灌装
D. 采收-酒精发酵-除梗破碎-压榨-陈酿-灌装

品种无核白主要是用来制作（）

A. 葡萄酒
B. 葡萄汁
C. 鲜食
D. 葡萄干

红葡萄品种是不可以用来酿造白葡萄酒的，因为我们无法去除色素。

A. 对
B. 错

鲜食品种是可以用来酿酒的，但是酿出来的酒品质欠佳。

A. 对
B. 错