县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，其具体职责是
A. 统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作
B. 统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全突发事件应对工作
C. 建立健全食品安全全程监督管理工作机制
D. 建立健全食品安全全程监督管理X信息共享机制
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食品安全评估主要是对食品及其添加剂中的何种危害进行风险评估
A. 生物性危害
B. 化学性危害
C. 物理性危害
D. 植物性危害
食品生产经营除应当符合食品安全标准外，还应符合以下哪几项要求
A. 具有与生产经营食品品种和数量相适应的场所
B. 有食品安全专业技术人员和管理人员
C. 有保证食品安全的规章制度
D. 有合理的设备布局和工艺流程
食品生产经营企业的法定职责包括
A. 建立健全食品安全管理制度
B. 对职工进行食品安全知识培训
C. 配备食品安全管理人员
D. 加强食品检验工作
食品添加剂应当有标签和说明书。标签和说明书除应当载明《中华人民共和国食品安全法》第67条规定的有关事项外，还应当载明
A. 使用范围
B. 用量
C. 使用方法
D. “食品添加剂”字样
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