题目内容

下列说法错误的是（）

A. 咖啡因是生物碱
B. 咖啡因是嘌呤类衍生物
C. 咖啡因是萜类化合物
D. 咖啡因易升华

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升华过程中一定要严格控制加热的温度,若温度太低,则升华速度太慢，温度太高,则会( )。

A. 使产物发黄或分解，产品不纯
B. 使产物被氧化
C. 使产物聚合
D. 出现大量白雾，使产物损失

用明火加热之前，为什么须在蒸气浴上加热焙炒？（）

A. 除去水份
B. 除净乙醇，防止明火加热时引起燃烧
C. 防止飞溅
D. 防止温度太高，使产品发黄或分解

从茶叶中提取咖啡因时加入生石灰的目的( )

A. 中和单宁酸
B. 除去其他生物碱
C. 除水
D. 除去色素

茶叶中的咖啡因可选用哪些溶剂来提取？（）

A. 苯
B. 乙酸乙酯
C. 氯仿
D. 水
E. 乙醇