题目内容

正安白茶品质的最大特点是滋味鲜爽，其原因是（）的含量较高。

A. 叶绿素
B. 氨基酸
C. 茶多酚
D. 咖啡碱

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都匀毛尖是扁形绿茶。

A. 对
B. 错

绿茶的品质特点是“清汤绿叶”，制法特点是杀青破坏酶促氧化作用。

A. 对
B. 错

科学地泡好一杯茶的三个基本要素是：茶叶用量、冲泡水温、浸泡时间。

A. 对
B. 错

下列哪个茶不属于红茶？（）

A. 祁门红茶
B. 大红袍
C. 遵义红
D. 滇红