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斐林试剂测定糖类化合物含量时,糖类化合物被()。

A. 氧化
B. 还原
C. 分解
D. 沉淀

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A. 抑制碘的水解,增加碘在水中的溶解度
B. 防止碘的挥发,增加碘在水中的溶解度
C. 抑制碘的水解,防止碘的挥发
D. 抑制碘的水解,防止碘的挥发,增加碘在水中的溶解度

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