题目内容

在体内硝化脂肪过程中起乳化剂作用的是（）

A. 胆碱
B. 胆酸
C. 胆胺
D. 组织胺

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三萜化合物分子中碳原子数目通常是（）

A. 3个
B. 9个
C. 15个
D. 30个

下列糖类化合物中不会发生变旋现象的是（）

A. D-葡萄糖
B. D-果糖
C. D-半乳糖
D. α-D-甲基吡喃葡萄糖苷

能与D-葡萄糖生成同一种糖脎的糖是（）

A. D-果糖
B. L-果糖
C. D-半乳糖
D. L-葡萄糖

下列糖属于非还原性糖的是（）

A. 麦芽糖
B. 核糖
C. 蔗糖
D. 果糖