题目内容

关于反式脂肪酸的描述正确的是

A. 反式脂肪酸与顺式脂肪酸样广泛存在于植物油中
B. 反式脂肪酸具有必需脂肪酸的生物活性
C. 反式脂肪酸不会危害心血管健康
D. 反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成
E. 反式脂肪酸主要来源于植物油氢化

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乳糖属于

A. 单糖
B. 双糖
C. 低聚糖
D. 多糖
E. 寡糖

下列哪项不是碳水化合物的生理意义

A. 供给能量
B. 构成细胞和组织的成分
C. 解毒作用
D. 促使机体从蛋白质获取能量
E. 改变食物的色、香、味、型

以下不属于膳食纤维的是

A. 纤维素
B. 果胶
C. 半纤维素
D. 树胶
E. 果糖

下列不能提高钙吸收的营养素是

A. 乳糖
B. 低磷
C. 膳食纤维
D. 维生素D
E. 酸性氨基酸