题目内容

（）代表建设管理单位开展项目建设管理各项工作，确保项目安全、质量、造价、进度等目标的全面完成。

A. 网省基建部
B. 业主项目部
C. 监理项目部
D. 施工项目部

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起酥油是指精练的动、植物油脂、氢化油或这些油脂的混合物经速冷捏或不经速冷捏而加工出来的油脂产品，是具有可塑性，乳化性，等加工性能的固态或流动性产品。

A. 正确
B. 错误

按摩介质不宜选用（）

A. 葱姜水
B. 麻油
C. 酒精
D. 红花油
E. 姜汁

简述水温对腐蚀的影响。

油脂蒸馏工艺科分为间歇式和连续性两类。

A. 正确
B. 错误