题目内容

高压脉冲电场保鲜技术是通过高压脉冲电场有效杀灭微生物和钝化酶活性，使食品得以长期贮藏。()

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

非热物理杀菌保鲜技术是在高温下进行的。()

冷冻贮藏和冷藏最大区别在于贮藏温度的不同。冷藏是 0℃以下低温贮藏，冷冻贮藏是 0℃度以上低温贮藏。()

棚窖是一种永久性性的贮藏场所，而通风库则是临时性的建筑，面积和容量也比棚窖更大，有比棚窖更好的隔热结构和更灵活的通风设备，降温保温效果更好。

冷库的冷点是指冷库温度最低点，一般在冷却器附近。()