题目内容

烙与温煎二样成菜都不加汤汁，不勾芡（）

A. √
B. ×

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

甜汤是潮汕甜品的一大特色，能起到。夏秋去暑燥，冬春防寒凉。的保建作用（）

A. √
B. ×

腌制实质上是潮州菜调味方法中的加热后调味（）

A. √
B. ×

水产品主要以感官检验方法来了解其新鲜度（）

A. √
B. ×

潮汕蚝烙。宜用珠蚝，其品质鲜甜（）

A. √
B. ×