题目内容

餐巾折花基本技法捏主要用于折叠()

A. 花卉的花瓣
B. 鸟的头部
C. 鸟的翅膀
D. 花卉的蕊

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餐巾折花的基本技法有分为折叠、推折、卷、( )、捏、( )六种。

A. 翻拉、穿
B. 提、翻拉
C. 折、转
D. 折、弯

中餐摆台铺设台布时,服务员操作需站立在( )

A. 主宾位
B. 主人位
C. 翻译位
D. 陪同位

中餐摆台中,台布台裙的凸缝朝向()位置。

A. 主宾和主人
B. 主副主人位
C. 主宾和副主人
D. 第二主宾和副主人

中餐宴会摆台一般不摆放( )

A. 白酒杯
B. 水杯
C. 葡萄酒杯
D. 啤酒杯