题目内容

维系蛋白质α螺旋结构的化学键是：

A. 肽键
B. 氢键
C. 疏水键
D. 二硫键

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一个五肽分子（非环肽）结构中有4个肽键？A.√B.×

A. 对
B. 错

指甲和毛发中的角蛋白是纤维状蛋白质，其二级结构主要是β折叠？A.√B.×

A. 对
B. 错

蛋白质中的二硫键属于共价键A.√B.×

A. 对
B. 错

肌红蛋白是具有四级结构的蛋白质A.√B.×

A. 对
B. 错