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简述表面活性剂分子的结构特点及主要性能特征。

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桥梁水准点与线路水准点可以采用不同的高程系统。

A. 对
B. 错

制作卤水制品必需掌握一定的操作要领。有关这个要领的阐述不准确的是根据原料特性及菜式要求做好初步熟处理，并掌握好卤制火候。

A. 对
B. 错

从结构上说，语言是以语音为物质外壳，以词汇为建筑材料，以语法为结构规律的一种音义结合的符号系统

A. 对
B. 错

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