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电接点式玻璃温度计有何作用？其作用原理是怎样的？

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什么叫轧辊的磨损？

氨对（）有腐蚀作用。

A. 钢
B. 不锈钢
C. 铜和铜合金
D. 铸铁

诊断多发性骨髓瘤可依据血清蛋白电泳图谱中出现（）

A. α1－球蛋白升高
B. α－球蛋白升高
C. γ或β区带处或γ和β之间有一定密集、染色深的区带
D. γ－球蛋白升高
E. β－球蛋白升高

蛋白质与食品中氧化剂的反应对食品有哪些不利影响？