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食品质构的生理学方法检测有何优点？

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W18Cr4V钢是（）钢。

氧乙炔焊接中，哪一种气体是助燃气体（）

A. 氮气
B. 氧气
C. 乙炔
D. 氩气

双母线分列运行或母联开关退出运行，母差保护方式（）

A. 改单母差
B. 停用
C. 不改变

填料塔操作中，气液两相在塔内互成（）流接触，两相的传质通常在填料表面的液体和气体间的界面上进行。