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发生踩踏最明显的标志是什么？

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A. 胆盐、胆固醇、卵磷脂都可乳化脂肪
B. 胆汁可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收
C. 胆汁可促进脂溶性维生素的吸收
D. 胆汁的消化酶可促进脂肪的消化
E. 胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸