王飞、高云夫妇二人均已年过四十且无子女，便决定收养一个孩子。夫妇二人从社会福利院领回一个3岁男孩，取名王小平，并在当地民政部门办理了收养手续。后来，王小平结婚生子，王飞、高云夫妇年事已高，且无生活来源。此时，李某登门，声称自己是王小平的生母，当年因无力抚养而遗弃了王小平，现在十分后悔，要求与王小平恢复母子关系。经亲子鉴定及其他相关证据证实，李某确系王小平的生母。王飞、高云夫妇不同意李某与王小平恢复母子关系，李某遂诉至法院请求解除王小平与王飞、高云夫妇的收养关系。 根据案情，请回答下列问题并说明理由。 王飞、高云夫妇的利益应如何保护？