题目内容

在面点制作中（）具有防止上浆制品发砂的作用。

A. 饴糖
B. 冰糖
C. 葡萄糖
D. 淀粉糖浆

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B. 300～400g
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A. 重新编制正确就凭证
B. 红字更正法
C. 划线更正法
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