题目内容

油脂在面团中的作用,下列说法错误的是()。

A. 油脂能与面粉表面颗粒形成油膜,阻止面粉吸水
B. 油脂能阻止面筋的生成
C. 油脂能使面团的可塑性减弱
D. 油脂能使面团的疏散性增强

查看答案
更多问题

对供应商的制造资格的审查,其内容大体上是()。

A. 管理能力
B. 技术能力
C. 质量控制能力
D. 营销能力
E. 生产能力

文化中执掌司法的是蒙着眼睛的女神,“蒙眼”体现了()。

A. 司法的权威性
B. 司法的中立性
C. 司法的被动性
D. 司法的独立性

城市要建立自行车免费取用点,鼓励市民低碳、绿色出行。你作为调查人员,如何让群众们积极参与调查?如何迅速地获取调查信息?

我国的政体是()。

A. 人民民主专政的社会主义国家
B. 集中制原则的人民代表大会制度
C. 中国特色的“一国两制”制度
D. 民族区域自治的单一制国家

答案查题题库