广东有“无鸡不成席”之说，没有鸡的筵席就如同没有酒的筵席一样，荡然无味。粤菜里著名鸡类菜肴有（）
A. 文昌鸡
B. 盐焗鸡
C. 清平鸡
D. 太爷鸡
E. 当红脆皮鸡
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根据脂肪的含量，鱼类可分为特多脂鱼、多脂鱼、中脂鱼、少脂鱼4类，下列鱼中属于少脂鱼的是（）
A. 鳕鱼
B. 八目鳗
C. 鲥鱼
D. 带鱼
E. 银鱼
一般在鱼类肝脏中含量较多的是（），可供作鱼肝油制剂
A. 维生素A
B族维生素
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
中国传统的“四大经济海产鱼”是（）
A. 大黄鱼
B. 小黄鱼
C. 带鱼
D. 乌贼
E. 鲳鱼
世界三大名虾是指（）
A. 中国对虾
B. 中国龙虾
C. 日本沼虾
D. 墨西哥棕虾
E. 圭亚那白虾
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