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福建《安溪县志》记载:“安溪人于清____年间首先发明乌龙茶做法,以后传入闽北和台湾。”

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青茶的加工工艺主要包括、、杀青、揉捻、干燥等。

做青的工艺,一般需要做青和____配合起来。

武夷四大名枞是指、、白鸡冠、水金龟。

____是武夷岩茶中品质最优、名气最大者。