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下列选项中，缺乏维生素A的症状是（）

A. 夜盲症
B. 脚气病
C. 口角炎
D. 皮炎

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幼儿膳食计划力求各营养素之间有合理的比例，其中碳水化合物所占比例是（）

A. 12-15%
B. 15-20%
C. 20-30%
D. 50-60%

下列膳食搭配可以达到“蛋白质互补作用”的是（）

A. 粗细粮搭配
B. 米面搭配
C. 豆类与谷类搭配
D. 蔬菜五色搭配

参与糖类代谢，对维持神经系统正常功能起重要作用，同时促进儿童发育，增进食欲的是（）

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B1
D. 维生素C

下列存在于人体骨骼和牙齿的微量元素是（）

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 碘