题目内容

羧甲基淀粉是常用( )的方法制成。

A. 物理变性
B. 化学变性
C. 生物变性
D. 复合变性

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

酶法糊精的变性程度用（）指标来衡量。

A. 糊化度
B. DE值
C. 粘度
D. 取代度DS

酸解淀粉的变性程度用（）指标来衡量。

A. 糊化度
B. DE值
C. 粘度
D. 取代度DS

目前我国生产淀粉的最主要原料是（）

A. 小麦
B. 稻谷
C. 玉米
D. 马铃薯

在淀粉生产中，用于分离玉米胚芽的设备是（）

A. 冲击磨
B. 旋液分离器
C. 刮刀式分离器
D. 扬升器