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下列胴体牛肉中,()瘦肉多,肉质细嫩,肉色红润,筋膜少.

A. 黄瓜肉,和尚肉
B. 米龙,仔盖
C. 外背,黄瓜肉 D里脊

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中国是世界反法西斯战争的东方主战场。()

党在社会主义初级阶段的政治纲领是培育有理想、有道德、有文化、有纪律的公民。()
参考答案:错误

城镇化是指农村人口不断向城镇转移,第二、三产业不断向城镇聚,增加,规模扩大的一种历史过程。()

烹饪原料品质鉴定的依据是:原料固有品质;(2)原料的纯度和成熟度;(3)();(4)原料的清洁卫生.

A. 原料的质地
B. 原料的营养
C. 原料的口味
D. 原料新鲜度

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