题目内容

不能提供人体能量的营养素是（）。

A. 蛋白质；
B. 脂肪；
C. 碳水化合物；
D. 维生素

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水泥混凝土路面纵向施工缝应设（）。

A. 传力杆
B. 压力杆
C. 导向杆
D. 拉杆

在手动配料操作过程中严禁（）替代。

涨发海参时切忌接触（）。

A. 盐；
B. 糖；
C. 酒；
D. 水

酪蛋白在（）温度下加热会开始变性。