1.精、美、情、礼，分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。与侧重于饮食的形象和品质，而与，则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能。