按来源分类，食品中的酶可分为内源酶和外源酶两大类。
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酶的催化作用具有高效性、高度的专一性。
A. 对
B. 错
植物体内的酶，最适温度一般在45～50℃；动物体内的酶，最适温度一般在37～40℃。一般在此基础上将温度升高10℃，酶的催化反应速度将增加1～2 倍。
A. 对
B. 错
（）处理能不会导致酶活力下降。
A. 高压
B. 高温
C. 强酸
D. 30～45℃温水
JavaScript中，数值数据类型被区分为浮点型和整形，12为整型 ，123.90为浮点型。
A. 对
B. 错
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