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金属具有正的电阻温度系数是指材料的电阻率随温度的升高而增加。

A. 对
B. 错

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应力腐蚀属于电化学腐蚀的一种。

A. 对
B. 错

与西餐比较，衡量中餐最核心的要素是

A. 色
B. 香
C. 味
D. 形

高星级酒店中，统领整个厨房的职位是

A. 厨师长
B. 行政总厨
C. 事务长
D. 餐饮部经理

厨师的帽子越高，代表着（）越高

A. 在厨房内职位
B. 级别
C. 水平
D. 薪水