题目内容

风味研究中所用的方法有：。（多选题）( )

A. 顶空法
B. 溶剂浸提法
C. 蒸馏法
D. 超临界二氧化碳萃取法
E. 吸附与热解吸法

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核黄素是牛乳在日光下照射会产生“日光臭味”的原因。

A. 对
B. 错

呈滋味的物质的阈值比呈气味物质的阈值高。

A. 对
B. 错

常温下，葡萄糖比果糖甜度高。

A. 对
B. 错

毛泽东规定人民军队的唯一宗旨是（）。

A. 全心全意为人民服务
B. 三大纪律八项注意
C. 十大军事原则
D. 农村包围城市