A. 正确 B. 错误
A. 计划、执行、检查、处理 B. 决策、计划、检查、控制 C. 计划、组织、协调、控制 D. 计划、执行、协调、控制
A. 降低食品的水分活性 B. 不破坏营养素 C. 不改变渗透压 D. 杀菌