题目内容

宴会服务方式中美式服务，需使用服务推车和客前切割装盘、烹制表演，故需较宽敞的空间。

A. 对
B. 错

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乐队演奏区一般设在舞台正中央，方便宾客观赏的位置。

A. 对
B. 错

宴会活动空间是宴会场地中占地面积最大的空间。

A. 对
B. 错

（）形状的宴会厅面积有效使用率最高。

A. 正方形
B. 长方形
C. 圆形
D. 扇形

厅房（）不会对宴会厅面积的有效利用产生影响。

A. 门窗的位置
B. 柱子多少与柱子位置间距
C. 门窗数量
D. 化妆间、门厅等配备情况