题目内容

兴奋性是一切生物体所有的生理特性，是生物体生存的必要条件。

A. 对
B. 错

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生命活动的基本特征是什么?

1.不属于食品感官评价三大支柱学科的是（）。

A. 统计学
B. 生理学
C. 心理学
D. 材料学

2.不属于感官检验特点的是（）。

A. 简易性、直接性和便捷性
B. 准确性
C. 综合性
D. 复杂性

3.食品感官检验是通过品评员的五种感觉引起反应的一种科学，常包括四种活动：唤起和（）。

A. 测量
B. 分析
C. 解释
D. 统计