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喷雾干燥的干燥过程可分为（）、雾滴与热空气的接触和（）三个阶段。

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喷雾干燥器的工作原理：将（）物料在传热介质中雾化成细小液滴，使得（）两相传热传质面积得以增加，液体物料中的（）在几（）内就能迅速（）并被干燥介质带走，使（）被干燥成粉状干料。

料液雾化：液体物料通过（）分成细小的液滴。料液雾化有两项要求，雾滴（）、雾滴直径不宜过（）。雾滴（），会使小颗粒已干，而大颗粒尚未达到湿度要求。雾滴直径过（）会使产品湿度过大，一般控制在20~60μm。

液体原料含有有机溶剂，应选（）或（）作为干燥介质，要回收循环使用，采用封闭式喷雾干燥系统。

将液体物料经雾化器喷成极细的雾滴，使气液（）面积增大许多倍，能在很短的时间内完成内部（），是通过（）和（）（）的干燥过程。喷干效果的关键：是能否将液体物料喷得很细很（）。