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对数残留定律是指在一定温度下,微生物受热致死遵循 理论,微生物 的速率与 成正比。

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空气的相对湿度指空气的 与同温度下 之比值或者空气中 与同温度时的 之比值。

空气过滤除菌预处理流程为:空气先后经过粗过滤器、 、空气冷却器、 、加热器、 和 。

培养基的连续灭菌称为空消。

A. 对
B. 错

菌种选育改良的具体目标是什么?

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