题目内容

21.属于脂溶性维生素的是

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E2
D. 叶酸K
E. 维生素C

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22.水溶液不稳定，易被空气中的氧氧化的维生素是

A. 维生素B1
B. 维生素K3
C. 维生素B6
D. 烟酸
E. 维生素C

23.维生素C结构中含有连烯二醇结构，因此具有

A. 酸性
B. 碱性
C. 氧化性
D. 还原性
E. 不溶于水

24.维生素B2具有

A. 旋光性
B. 酸碱两性
C. 还原性
D. 水溶液显荧光性
E. 氧化性

25.贮存时应遮光、密封的维生素是

A. 维生素A
B. 维生素K3
C. 维生素B1
D. 维生素E
E. 维生素C
F. 维生素 E