题目内容

应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括()。

A. 学校食堂
B. 供应超过100人的一次性聚餐的餐馆
C. 集体用餐配送单位
D. 中央厨房

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有关生食海产品加工操作要求，以下表述正确的包括()。

A. 加工后至食用不得超过l.5小时(正确时间1小时)
B. 加工器具应专用
C. 操作人员手部应消毒
D. 加工后的生食海产品应冷藏

餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存()。

A. 3个月
B. 6个月
C. 1年
D. 2年

狭义的国际金融市场包括()

A. 货币市场
B. 美元市场
C. 黄金市场
D. 外汇市场
E. 资本市场

关于废弃物容器设施要求表述正确的是()。

A. 应配有盖子
B. 专间内不应设有废弃物容器
C. 与加工用容器有明显的区分标识
D. 以上都对